材料：

• 鱸魚排 2塊
• 橄欖油 2大匙
• 蒜頭 2瓣（切末）
• 新鮮檸檬汁 1顆
• 新鮮迷迭香 1枝（可選）
• 鹽和黑胡椒 適量

做法：

1. 鱸魚排兩面撒上鹽和黑胡椒。
2. 熱鍋後加入橄欖油，放入蒜末爆香。
3. 把魚排放入鍋中，兩面各煎約3-4分鐘，直到魚排熟透且呈現金黃色。
4. 若有迷迭香，可以在煎魚排時加入，增加香氣。
5. 最後擠上檸檬汁，提升風味，即可享用。